夏至之后，太阳黄经在一百零五度的位置，就是小暑点时。小暑，是岁时二十四节气中的一个夏令节气，它发生在每年公历的7月7日前后，此时天气日趋炎热，《月令七十二侯集解》谓：农历“六月节……暑，热也。暑热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”

“小暑”温风至，这里的“至”不是到的意思，而有极致的含义，温热之风到小暑时节吹到极致，带来暑热之气。常州地区，农村百姓是日均忌吹西南风，民谚云：“小暑之日西南风，农民忙碌一场空”。所以小暑天气也关系着是年的农业丰稔。靠天吃饭的农民，时时关注着岁时节令的天气变化，祈盼着“小暑”日能刮东风，带来雨顺。小暑时日，天气变化多舛，农民怕这天阵头响（打雷）。民谚云：“小暑一雷，半月黄梅倒转来”。对长江中下游地区，半月黄梅雨已经很长很沉闷了，如再连续几日下雨，“农夫心中如汤煮”，真的是农民心中对老天的忧虑。

“小暑”时节，常州民间有应时食用黄鳝的风俗。民谚有：“小暑黄鳝赛人参”。盖因此时暑气开始炎热，也是一年之中，田里、河里黄鳝生长旺盛之期，这期间的黄鳝长得最肥、最壮、最营养、最最鲜美。此食俗自古以来在常州城乡流传，食风越刮越盛，近年来还引申出多少以黄鳝为食材的许多名点菜肴，例如孟河鳝丝面，还被评为市级非物质文化遗产传承项目保护。孟河八斤面馆生意十分兴隆，连居住在常州的市民，也会时不时花上几百元汽油费开车去一趟八斤面馆，为品尝一碗鳝丝面而开心几天。

余忠良

2022年7月7日